Эффект йо-йо

Как правило, ограничительные диеты эффективны в начале... Большинство из тех, кто начинает диету, не могут продержаться более 3 недель или 1 месяца, но может случиться так, что некоторые люди, которые более мотивированы, чем другие, держатся дольше и в конечном итоге видят свои истончение уменьшается, а затем прекращается, а то и вовсе прекращается…

Конечно, уныние в этих случаях неизбежно, поэтому мы прекращаем диету и быстро начинаем набирать вес, часто с более или менее бОльшим весом, чем начальный...

 

Самые удачливые оказываются в том же весе, что и до диеты, менее удачливые оказываются за пределами этого стартового веса.

 

Это распространенное явление, называемое эффектом «йо-йо», является настоящей бедой для многих людей, испытавших ограничения строгой диеты…

 

Как работает эффект «йо-йо»?

 

Метаболизм – это клеточная активность, скорость которой измеряется в сожженных калориях.

Существует 2 метаболизма :

​

- Базовый метаболизм (БМ), отражающий энергетические потребности организма в состоянии покоя.

 

- Общий метаболизм (ОМ), который соответствует сумме БМ и калорий, израсходованных при физической активности.

​

ОМ = БМ + физическая активность

 

Когда мы говорим о физической активности, мы имеем в виду все, что исключает бодрствование.

Итак, когда мы сидим, возникает разница в активности между БМ и ОМ.

 

Общий метаболизм (ОМ) рассчитывается путем умножения базового метаболизма на коэффициент активности:

Не очень активен = x 1,2

Умеренно активный = x 1,4 (наиболее распространенный случай)

Очень активный = х 1,8

 

Давайте возьмем случай женщины, которую мы назовем миссис x, чей базовый метаболизм составляет 1400 ккал и чья активность умеренная:

БМ х 1,4 = ОМ

1400 х 1,4 = 1960 ккал

​​

Таким образом, общий метаболизм составляет 1960 ккал в день, теоретически любое ежедневное поглощение калорий ниже 1960 приведет к потере веса, но на практике все чуть сложнее…

 

Проблема строгих диет в том, что они часто устанавливаются ниже БМ, но последний соответствует минимальным затратам организма для выживания.

Чтобы не «умереть» в этих случаях, организм снижает БМ, переходя в режим «ожидания» в ответ на то, что, по его мнению, является ситуацией выживания, например, на голодание.

 

Таким образом, БМ может упасть более чем на 60% !

 

Тогда мы можем набрать вес, потребляя при этом гораздо меньше, чем раньше, в 2,5 раза меньше, чем раньше!

 

Технически это дает следующее :

 

Давайте теперь вернемся к г-же Х и представим, что она переходит на диету в 1000 ккал в день.

Через некоторое время ее организм неизбежно снизит свой БМ, возможно, до -60%, что сделает эту диету совершенно неэффективной !

 

1400 – 60% = 560

 

Давайте теперь применим умножение БМ на коэффициент активности, чтобы получить ее ОМ:

​

560 х 1,4 = ОМ = 784 ккал

​

Если женщина усваивает 1000 калл в день, у нее будет излишек в 216 ккал и она прибавит в весе, следуя сторогой диете и испытывая голод и фрустрацию.

 

Вот почему слишком строгие диеты не работают или приводят к тому, что вы потом снова набираете большой вес…

Это также основная проблема желудочных бандажей, поскольку они часто препятствуют усвоению количества ккал, необходимых для поддержания БМ.

 

Некоторые утверждают, что основной обмен веществ может навсегда ухудшиться при чрезмерном ограничении калорий, но лично я в это не верю.

С другой стороны, в некоторых случаях спорт может быть необходим для реактивации обмена веществ..…

 

Чтобы избежать эффекта «йо-йо», необходимо не опускать ккал рациона ниже БМ, в идеале — около 200 ккал выше БМ или около 1600 ккал/день в случае с госпожой x.